Pruduttu Paràmetru
| Nome cummerciu | Profuma-van |
| Cascu. | 121-33-5 |
| Nome di pruduttu | VANILLIN |
| Struttura chimica |  |
| Apparenza | Bianchi à Cristalli ligeramente gialli |
| Assay | 97,0% min |
| Solubilità | Ligeramente solubile in acqua fredda, solubile in acqua calda. Soluble liberamente in Etanol, etere, Acetone, benzene, nlloformu, disgrazia di u carbon, acidu acetic. |
| Applicazione | Sapori è fragranza |
| Pacchettu | 25kg / cartone |
| Vita di shelf | 3 anni |
| Almacenamentu | Mantene u cuntainer chjusu bè è in un locu frescu. Mantene luntanu da u calore. |
| Dosi | Q |
Applicazione
1. Vanillin hè adupratu cum'è sapori alimentariu è sapore chimicu di ogni ghjornu.
2. Vanillin hè una bona spezia per uttene u polvere è fantastica fragranza. Vanillin hè spessu usatu cum'è fundanza di fundanza. Vanillin pò esse adupratu assai in quasi tutti i tipi, cum'è viulente, erchidante, girastole, fragrance d'origine. Pò cumminà cù Yanglailiandehyde, isoeugenol benzaldehyde, Coumonin, Have Incenchescu, eccettu incontratu cum'è fissativu è mistura. Vanillin pò ancu esse usatu per copre u soffiu. Vanillin hè ancu utilizatu largamente in sapori comestibili è tabacco è a quantità di Vanillin hè ancu grande. Vanillin hè un spice essenziale in Vanilla boan, crema, cioccolatu, è marchiti Tofe.
3. Pò esse usatu cum'è fissattivu è hè u materiale crudu prima di a preparazione di sapori di vaniglia. Vanillin pò ancu esse direttamente adupratu per sapori cibi cum'è biscotti, torte, cansile, è bevande. A dosa di vanillina hè basatu nantu à i bisogni di a pruduzzione nurmale, in generale 970mg / kg in cioccolatu; 270mg / kg in chewing gum; 220mg / kg in torte è biscotti; 200mg / kg in caramelle; 150mg / kg in condimenti; 95mg / kg in bevande friddi
4. Vanillin hè largamente usatu in a preparazione di veranzina, chocolate, crema è altri sapori. A dosa di Vanillin pò ghjunghje à u 25% ~ 30%. Vanillin pò esse usatu direttamente in biscotti è torte. A dosa hè 0,1% ~ 0,4%, è u 0,01% per e bevande fredde% ~ 0,3%, caramelle 0,2% 0,2% ~ 0,8%, in particulare i prudutti.
5. Per sapori cum'è l'oliu di sesame, a quantità di vanillina pò ghjunghje à u 25-30%. Vanillin hè direttamente adupratu in biscotti è torte, è a affare hè di 0,1-0.4% 0,01-0.2%, ancus da volte chì cuntendu pruduttu di latte.
